メーカー:アサヒ農園
【特性】
・草姿は立性で葉茎おとなしく3~5枚と少ない。
・早生系で生長、肥大早く首部のしまり良好、肉質緻密で香気高く特にひげ根少ない、肌色は白く尻部まで肉付きよい。
・根長75cm位の理想型で、夏の茎付き束ね洗い牛蒡として、市場性が高い。
・播種後100日位より間引き牛蒡としても収穫できる。
・露地春まきで、9月中旬に収穫が終わり、後作に秋野菜の二毛作ができる。
【用途】サラダ、きんぴら、天ぷら、豚汁、五目ご飯、などなど用途いろいろ。
【注意】
晩抽性であるが秋蒔きの極端な早蒔きは避けて、適期の栽培を心がける。